Confira a despensa: FDA eleva ao risco máximo o recall de chips Zapp's e Dirty por salmonela

Aquele pacote de batata chips no armário pode estar na lista de um recall de risco máximo. A FDA classificou como Classe I — seu nível mais alto — o recolhimento de nove versões das batatas chips Zapp's e Dirty, da Utz Quality Foods, por possível contaminação por salmonela. A cobertura do caso fala em mais de 650 mil embalagens abrangidas, vendidas em varejistas de todo o país, incluindo Colorado e Washington.

A classificação, registrada em relatório de fiscalização da FDA em 25 de junho, chegou quase dois meses depois do recall voluntário iniciado em maio. Na definição oficial citada pela imprensa, Classe I é a situação em que há “probabilidade razoável de que o uso ou a exposição ao produto cause consequências graves à saúde ou morte”. Nenhum caso de doença ligado aos produtos havia sido reportado até o fechamento — a empresa diz ter agido “por excesso de cautela”.

Os produtos afetados

As embalagens recolhidas têm datas “Best By” de 3 a 31 de agosto de 2026. Os nove itens:

• Zapp's Bayou Blackened Ranch — 1,5 oz, 2,5 oz e 8 oz
• Zapp's Salt and Vinegar — 2 oz
• Zapp's Big Cheezy — 2,5 oz e 8 oz
• Dirty Salt and Vinegar — 2 oz
• Dirty Maui Onion — 2 oz
• Dirty Sour Cream and Onion — 2 oz

A origem do problema não está na batata: um tempero usado na produção continha leite em pó desnatado da California Dairies Inc., alvo de um recall separado por possível salmonela — o mesmo lote lácteo que já provocou alertas em cascata, inclusive do serviço de inspeção do USDA para produtos de carne e frango com os ingredientes recolhidos. O tempero havia testado negativo antes da produção, segundo a Utz, que afirma estar “trabalhando em coordenação com a FDA neste recall”.

Sintomas e quem corre mais risco

A salmonelose costuma aparecer de 6 horas a 6 dias após o consumo, com febre, diarreia, náusea, vômito e dor abdominal. A maioria das pessoas se recupera sem tratamento, mas os casos graves exigem hospitalização — e o risco é maior para crianças menores de 5 anos, adultos com 65 ou mais e pessoas imunossuprimidas. Sintomas persistentes, febre alta ou sinais de desidratação são motivo para procurar atendimento.

O que fazer

• Não coma os produtos das listas acima com validade entre 3 e 31 de agosto; descarte-os.
• Reembolso: a Utz atende pelo telefone 1-877-423-0149 — não é preciso nota fiscal para produtos do recall.
• Se alguém da família passou mal após consumir, procure médico e relate o produto; casos podem ser reportados também ao sistema MedWatch da FDA.

A FDA mantém a página de recalls atualizada e pode ampliar lotes se surgirem casos confirmados. Para a família brasileira, fica o hábito que este caso reforça: recall americano quase nunca chega em português — vale conferir de tempos em tempos a lista da FDA, principalmente para os lanches que as crianças comem direto da despensa.

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